Details de l'aliment

C’est un véritable atout pour apporter de nombreux nutriments à l’organisme . elle est pleine de fer, ce qui vous donne de l’énergie et vous évite les risque d’anémie. La viande rouge contient également des vitamines du groupe B notamment B1.

La viande rouge provient de mammifères et est caractérisée par sa couleur sombre, même après cuisson. Elle inclut des viandes comme le bœuf, l’agneau, le porc et le veau. Elle est reconnue pour sa richesse en protéines de haute qualité, en fer héminique (qui est mieux absorbé par l’organisme que le fer non héminique des sources végétales), en zinc, et en vitamines du groupe B, notamment la vitamine B12. La viande rouge est souvent grillée, rôtie, ou braisée, et elle est un aliment de base dans de nombreuses cuisines à travers le monde. Toutefois, une consommation excessive peut être associée à des risques pour la santé, comme les maladies cardiovasculaires, et il est conseillé de la consommer avec modération et dans le cadre d’une alimentation équilibrée.