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Le pistache est une excellente source de cuivre et de vitamine.
La pistache est une petite noix de couleur vert vif, protégée par une coque dure, qui est appréciée pour son goût délicat et légèrement sucré. Originaire du Moyen-Orient et d’Asie centrale, la pistache est riche en protéines, fibres, graisses saines, ainsi qu’en vitamines et minéraux tels que la vitamine B6, le potassium, et le magnésium. Elle est souvent consommée seule comme encas, mais elle est également utilisée dans une variété de plats sucrés et salés, y compris les pâtisseries, les glaces, et les salades. En plus d’être délicieuse, la pistache est reconnue pour ses bienfaits pour la santé, notamment pour le cœur et la gestion du poids.
