Details de l'aliment

Elles protègent le système vasculaire grâce a leur teneur en antioxydants. Elles luttent également contre le stress oxydatif en ralentissant le vieillissement des cellules.

Le cassis est une baie noire ou pourpre foncé provenant du cassissier (Ribes nigrum). Il est apprécié pour son goût intense, légèrement acidulé et sucré. Le cassis est riche en antioxydants, notamment les anthocyanines, ainsi qu’en vitamine C, ce qui en fait un excellent choix pour soutenir le système immunitaire et la santé de la peau. Il contient également des vitamines B, du potassium, et des fibres alimentaires. Le cassis est souvent utilisé dans la préparation de confitures, de liqueurs, de sauces, ou intégré dans des desserts et des boissons. En plus de ses bienfaits nutritionnels, il apporte une couleur vive et une saveur distincte à divers plats.