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La quiche Lorraine est une tarte salée traditionnelle de la cuisine française, originaire de la région Lorraine. Elle se compose d’une pâte brisée ou feuilletée garnie d’un mélange crémeux à base d’œufs, de crème fraîche, et de lait, souvent enrichi de lardons ou de bacon grillé. Ce mélange est assaisonné avec du sel, du poivre, et parfois de la muscade, puis cuit jusqu’à ce qu’il soit doré et ferme. La quiche Lorraine est appréciée pour sa texture riche et onctueuse ainsi que pour son goût savoureux et légèrement salé. Elle peut être servie chaude ou à température ambiante, ce qui en fait un plat versatile pour les repas de tous les jours, les brunchs, ou les occasions spéciales.