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La confiture est une préparation sucrée à base de fruits, de sucre, et souvent de pectine, qui est cuite jusqu’à ce que le mélange atteigne une consistance épaisse et gélifiée. Elle est généralement utilisée comme tartinade sur du pain, des croissants, ou des crêpes, mais peut également être incorporée dans des desserts, des pâtisseries, ou des sauces. Les confitures peuvent être fabriquées à partir d’une variété de fruits, y compris les fraises, les abricots, les cerises, et les agrumes, et sont appréciées pour leur goût intense de fruit et leur texture lisse. Elles conservent les saveurs des fruits tout au long de l’année, permettant de profiter des fruits de saison même hors saison.
