Details de l'aliment

Le fromage blanc est un produit laitier frais, obtenu par la fermentation du lait avec des ferments lactiques. Il se distingue par sa texture onctueuse, douce, et crémeuse, ainsi que par sa saveur légèrement acidulée. Faible en matière grasse, le fromage blanc est souvent utilisé dans des préparations sucrées, comme les desserts et les pâtisseries, ou dans des plats salés, comme les sauces et les tartinades. Il peut être consommé nature, avec du sucre, du miel, ou des fruits, ou encore en accompagnement de plats plus élaborés. Sa légèreté en fait un ingrédient populaire dans les régimes alimentaires équilibrés.