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La viande de dinde est une volaille maigre largement appréciée pour sa texture tendre et son goût doux. Elle est moins grasse que d’autres viandes de volaille, comme le canard, et est riche en protéines, en vitamines B, et en minéraux tels que le zinc et le sélénium. La dinde est souvent consommée lors de grandes occasions, notamment les fêtes de fin d’année, mais elle est également couramment utilisée dans une variété de plats quotidiens. Elle peut être rôtie, grillée, ou utilisée dans des préparations comme les sandwiches, les salades, et les plats mijotés. Sa chair blanche et sa chair brune offrent des saveurs légèrement différentes, la première étant plus maigre et la seconde plus savoureuse.
