Details de l'aliment

L’huile de palme est extraite des fruits du palmier à huile (Elaeis guineensis). Elle est couramment utilisée dans les cuisines d’Asie, ainsi que dans la production de divers produits alimentaires transformés en raison de sa stabilité à haute température. L’huile de palme est riche en acides gras saturés, ce qui lui confère une consistance solide à température ambiante.