Details de l'aliment

Le cumin noir, aussi connu sous le nom de nigelle, est une épice provenant des graines de Nigella sativa. Il est largement utilisé au Moyen-Orient, en Inde, et en Afrique du Nord. Sa saveur est légèrement amère, poivrée, avec des notes de noisette. Il est utilisé dans les pains, les currys, et les plats de légumes.