Details de l'aliment

Amidon

  • Glucide complexe
  • Utilisé comme épaississant et stabilisant
  • Extrait de plantes

L’amidon est un glucide complexe extrait de plantes comme le maïs, le blé ou la pomme de terre. Il est utilisé comme épaississant, stabilisant et agent de charge dans de nombreux produits alimentaires.

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