Details de l'aliment

Ascorbate de sodium, E301

  • Dérivé de la vitamine C
  • Conservateur et antioxydant
  • Prévient l’oxydation des aliments

L’ascorbate de sodium est un dérivé de la vitamine C, utilisé comme antioxydant et conservateur dans les aliments pour empêcher leur dégradation par oxydation.

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