Details de l'aliment

L’avocat contient des caroténoïdes qui fonctionnent comme des anti-oxydant , permet donc de baisser le taux cholestérol , de prévenir les maladies cardio-vasculaire ; les cancers et protégé les yeux.

L’avocat est un fruit crémeux, en forme de poire, provenant de l’avocatier. Il est particulièrement apprécié pour sa texture lisse et sa saveur douce et beurrée. L’avocat est riche en graisses mono-insaturées, bénéfiques pour la santé cardiaque, ainsi qu’en fibres, potassium, et vitamines, notamment la vitamine E, K, et B9 (acide folique). Il est souvent consommé cru, tranché ou écrasé dans des plats tels que les salades, les tartines, les sushis, ou en guacamole. L’avocat est également populaire pour ses propriétés nutritionnelles et sa capacité à ajouter une texture riche et nourrissante à une variété de recettes.