Details de l'aliment

Chicorée (Cichorium endivia)

  • Feuilles dentelées au goût amer
  • Substitut du café
  • Riche en fibres et vitamines
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La chicorée est un légume à feuilles dentelées, souvent consommé en salade pour son goût amer. Elle est également utilisée comme substitut du café, grâce à ses racines torréfiées. La chicorée est riche en fibres et en vitamines.

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