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Le chocolat au lait est une confiserie populaire faite à partir d’une combinaison de cacao, de lait en poudre ou de lait condensé, et de sucre. Par rapport au chocolat noir, le chocolat au lait contient une proportion plus faible de cacao et une plus grande quantité de sucre et de lait, ce qui lui donne une texture plus crémeuse et un goût plus doux et sucré. Il est riche en matières grasses et en glucides, fournissant une source rapide d’énergie. Le chocolat au lait est apprécié seul ou utilisé comme ingrédient dans divers desserts, pâtisseries, et boissons chocolatées. Bien qu’il soit moins amer que le chocolat noir, il conserve certaines des propriétés antioxydantes du cacao, bien que de manière moins concentrée.