Details de l'aliment

Les lipides présent dans l’huitre sont principalement des acides gras insaturés ce qui la rend moins grasse que la viande rouge. L’huitre contribue a réduire le mauvais cholestérol et permet ainsi d’éviter les maladie cardio-vasculaire.

L’huître est un mollusque bivalve, apprécié pour sa saveur salée et sa texture délicate. Elle est souvent consommée crue avec un filet de citron ou de vinaigre, bien que les huîtres puissent également être cuites, grillées ou pochées. Les huîtres sont une source exceptionnelle de zinc, essentiel pour le système immunitaire, ainsi que de vitamines B12, D, et d’acides gras oméga-3. Elles sont également riches en minéraux tels que le fer, le magnésium et le sélénium. Connues pour leurs propriétés aphrodisiaques, les huîtres sont souvent associées à des repas raffinés et festifs. Leur consommation régulière contribue à une alimentation équilibrée et présente divers bienfaits pour la santé.