Les marrons, souvent appelés marrons comestibles, proviennent du châtaignier (Castanea sativa). Contrairement aux châtaignes, les marrons sont plus gros, ont une coque lisse et une chair douce et sucrée. Ils sont consommés après avoir été cuits, souvent grillés, bouillis, ou en purée. Les marrons sont riches en glucides complexes, en fibres, en vitamines (comme la vitamine C et certaines vitamines du groupe B), et en minéraux tels que le potassium, le magnésium, et le fer. Ils sont utilisés dans une variété de plats, notamment les soupes, les plats mijotés, les purées, et les desserts, et sont particulièrement populaires pendant les mois d’automne et d’hiver.
