La noix de macadamia est le fruit du macadamia, un arbre originaire d’Australie. Ces noix sont appréciées pour leur texture crémeuse et leur goût riche et beurré. Elles sont souvent utilisées dans des pâtisseries, des mélanges de noix, ou comme garniture dans divers plats. Les noix de macadamia sont riches en graisses monoinsaturées, en protéines, et en minéraux comme le manganèse et le cuivre.