Details de l'aliment

Les œufs de caille sont de petits œufs pondus par la caille, un petit oiseau domestique ou sauvage. Ils sont environ un tiers de la taille des œufs de poule, avec une coquille délicate, souvent tachetée de brun et de beige. Les œufs de caille sont prisés pour leur goût délicat et leur texture crémeuse. Ils sont riches en protéines, en vitamines (notamment B12, A, et D), et en minéraux comme le fer et le phosphore. En cuisine, les œufs de caille sont souvent utilisés pour des apéritifs, des amuse-bouches, ou comme garniture pour des plats sophistiqués. Ils peuvent être consommés durs, mollets, pochés, ou même frits, et sont également populaires dans certaines cuisines asiatiques.