Le rhum est une boisson alcoolisée distillée à partir de la canne à sucre ou de ses sous-produits, comme la mélasse. Originaire des Caraïbes, le rhum est apprécié pour sa richesse en arômes, qui varient du doux et sucré au riche et épicé. Il est utilisé dans les cocktails, la pâtisserie, et comme digestif.